I ugnen står just nu en fiskgratin.
Grundreceptet är med rödspätta, men jag använder Alaska Pollok. Det går lika bra.
4 port.
Lägg 800 gr fisk i en ugnsfast form
Salta och peppra
Vispa 3 dl grädde och blanda ner en stor burk champinjoncreme.
Bred ut detta över fisken.
klicka ut en burk svart caviar över hela ytan och sätt in i ugnen
ca 175-200 gr i 40 minuter, eller tills fisken känns klar.
Det brukar ta ungefär den tiden det tar att koka potatisen.
serveras med en fräsch isbergssallad.
Denna maträtt ser väldigt mörk och grådaskig ut, men det är väldigt gott.
Lovar.
Smaklig spis, Pompisar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar